Thịt dê hấp bia là món ngon mà bạn có thể tự chế biến tại nhà mỗi ngày. Thịt dê ngọt mềm, thơm lừng với mùi của sả, gừng,…
Thịt dê hấp bia ngọt mềm là món ăn đang rất được ưa chuộng của rất nhiều người đặc biệt là “những cánh mày râu” ngồi nhâm nhi uống rượu. Hôm nay hãy cùng Nhà hàng Trại Dê tham khảo công thức chế biến món thịt dê hấp bia thơm ngon, hấp dẫn sau đây.
1. Nguyên liệu cần có để làm món thịt dê hấp bia
- Thịt dê tươi
- Bia tươi, có thể dùng bia lon
- Gừng, chanh, sả
- Bột canh, nước mắm
- Rau ngổ, khế xanh
2. Chi tiết các bước thực hiện món thịt dê hấp bia
– Sơ chế nguyên liệu: Thịt dê mua về, thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn. Sả rửa sạch rồi cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.
– Ướp thịt dê: Tiến hành ướp thịt dê cùng với 1 muỗng bột nêm và 1 muỗng nước mắm. Ướp khoảng 30 phút để cho thịt ngấm gia vị. Sau đó, bắt đầu đặt thịt vào nồi để hấp.
– Hấp thịt dê: Cho sả và gừng thái sợi vào nồi hấp rồi xếp thịt dê lên trên. Đổ 1 lon bia vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng từ 7 – 10 phút. Khi thấy thịt dê đã chín mềm thì tắt bếp và dọn ra đĩa.
3. Trang trí và thưởng thức món thịt dê hấp bia
Hấp đến khi thịt chín thì cho ra dĩa, trang trí với rau ngổ, khế xanh thái lát và ít gừng thái sợi. Món này ngon nhất khi ăn kèm với tương bần hoặc chao sa tế.
Vị ngọt mềm tự nhiên của thịt dê hòa quyện cùng nước chấm đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng cho món thịt dê hấp bia. Bia không chỉ loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt dê mà còn giúp món ăn dậy mùi, tăng thêm vị nồng nàn, hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm tương bần để ăn kèm với thịt dê hấp bia: Đậu phộng rang thơm vàng đều, bóc vỏ và giã cho nhuyễn. Cho 5 muỗng tương bần vào bát cùng 1 muỗng muối hòa tan và 2 muỗng nước đun sôi, sau cùng cho thêm tỏi băm, ớt vào khuấy đều cho các gia vị được hòa tan. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên và thưởng thức.
Nếu bạn muốn thưởng thức các món đặc sản dê ngon mà không cần phải chế biến tại nhà thì có thể đến với Nhà hàng Trại Dê – Chuyên các món đặc sản dê tươi hấp dẫn nhất tại Sài Gòn.
Với kinh nghiệm lâu năm chuyên về các món đặc sản Việt, kết hợp khéo léo giữa công thức truyền thống và nguyên liệu TƯƠI – NGON – SẠCH. Trại Dê đã cho ra thực đơn với hơn 50+ món ăn thơm ngon bổ dưỡng , tốt cho sức khỏe. Ngoài ra không gian thoáng mát, rộng rãi, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tận tình nhất, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Hãy đến với Nhà hàng Trại Dê để thưởng thức những món dê thơm ngon, bổ dưỡng nhất nhé!
“Trại Dê: Dê Tươi Đối Chứng – Tốt Cho Sức Khỏe” – A Member of Nhan Phat Group
Thông tin chi nhánh: 90 Lũy Bán Bích, P. Tân Thới Hòa, Tân Phú
Thời gian hoạt động: 11:00 – 23:00
Hotline/Zalo: 0888.139.035
Website đặt món: nhahangtraide.vn/thuc-don
Th4
2023
